Производство ингредиентов для переработки птицы – одно из важнейших направлений деятельности компании «Профессиональные Биотехнологии». Птицеводческая отрасль работает в условиях насыщенного рынка, и это вынуждает переработчиков бороться за эффективность использования сырья. Соответствовать текущим рыночным трендам, совершенствовать потребительские характеристики продукции и при этом снижать себестоимость – основные цели исследований и разработок специалистов компании. Наша линейка продуктов для этого сегмента позволяет улучшать вкусовые характеристики, цвет, органолептические свойства, обеспечить установленные сроки хранения для любой группы изделий из птицы: колбас, ветчин, паштетов и деликатесов, охлажденных и замороженных полуфабрикатов, полуфабрикатов в соусах и маринадах и других видов продукции. Учитывая потребительские предпочтения, рост популярности продуктов здорового питания, мы разработали линейку ЭКО-ингредиентов и ингредиентов без сои, которые сохранили функциональность классических добавок, но являются более привлекательными для покупателей, выбирающих натуральность.