«Профи.Био» приняли участие в INTEKPROM MEAT 2023
05.07.23
Компания «Профи.Био» отметила день рождения команды весело и с пользой
22.03.23
.jpeg)
Компания Профи.Био расширила круг деловых контактов на Gulfood 2023
27.03.23
.jpeg)
Компания «Профи.Био» изучила вкусовые предпочтения вьетнамцев
19.12.22
Открыт пилотный цех!
НИИ «Профи.Био» и МГУПП стали партнерами и открыли пилотный цех!
Участие в научном прогрессе подразумевает не только разработку новых инновационных продуктов, но и подготовку специалистов, поэтому важным шагом для НИИ «Профи.Био» в этой стратегии стало начало сотрудничества с МГУПП.
Подробнее на © Независимый портал для специалистов мясной индустрии «Мясной Эксперт»
29.09.21
АгроПродМаш 2021
Фундамент для дальнейшей работы. Итоги выставки.
Подробнее на © Независимый портал для специалистов мясной индустрии «Мясной Эксперт»
03.10.21
Проекция нового будущего
НИИ «Профи.Био» создали инновационный продукт для печати на 3D принтере.
Подробнее на © Независимый портал для специалистов мясной индустрии «Мясной Эксперт»
29.09.21
Оптимизация состава альгинатных оболочек
Исследования рынка упаковочных материалов подтверждает растущий тренд использования альгинатных оболочек. При этом традиционными движущими силами рынка натуральных оболочек по-прежнему остаются урбанизация образа жизни населения, рост производства и потребления мяса. Потребители отдают предпочтение продуктам и компонентам натурального происхождения, а также переработанным мясопродуктам и полуфабрикатам. Западные аналитики прогнозируют среднегодовые темпы роста рынка натуральных колбасных оболочек на уровне 3,4% до 2022 года. При этом не только увеличиваются объемы потребления, но и расширяется список продуктов, в которых возможно использовать альгинатные оболочки – от кабаносов и мини-салями до сыровяленых и копченых колбасок, купатов, сосисок и сарделек.
Подробнее: https://meat-expert.ru/articles/443-optimizatsiya-sostava-alginatnykh-obolochek
© Независимый портал для специалистов мясной индустрии «Мясной Эксперт»
17.03.21
Взрыв вкуса!
Маркетинговые исследования компании «Профессиональные Биотехнологии» показали устойчивый спрос рынка пищевой промышленности на острые приправы. Люди нуждаются в новой информации и впечатлениях, поэтому пропорционально растет взаимосвязь снизившихся в 2020 году возможностей путешествовать и возросшим интересом к такой продукции. На данный момент это стало одним из самых эффективных направлений, а его востребованность неизменно растет. По данным агентства Euroresearch & Сonsulting, ежегодно Россия импортирует более 100 тыс. т приправ и пряностей. Основные поставщики — Китай, Индия и Узбекистан. Рынок не консолидирован (данные РБК). Согласно фуд-трендам, команда флейвористов из ООО «Профессиональные Биотехнологии» сформировала коллекцию самых ярких представителей острого вкуса, чтобы сделать из них незабываемые, будоражащие специи. С фаворитами этой вкусовой линейки любое блюдо заиграет пряными красками, напомнит о новых странах, приключениях и дальних островах.
Подробнее: https://meat-expert.ru/articles/422-zazhigatelnye-vkusy-novogo-goda
© Независимый портал для специалистов мясной индустрии «Мясной Эксперт»