top of page
БАЗОВЫЕ СОУСЫ
ТЕКУЩИЕ ПРОБЛЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Большое количество ингредиентов
Нестабильность качества каждого ингредиента приводит к нестабильности качества соуса
Человеский фактор
Ошибки персонала приводят к нестабильностии вкуса и качества соуса
Потеря времени
Процесс приготовления занимает длительное время
КАК ИХ РЕШАЮТ НАШИ ПРОДУКТЫ
Технологичность
- Продукт не отслаивается после приготовления, не образуется пленка.
- Пригоден для вакуумирования.
- Сохраняет структуру после разморозки.
- Выдерживает высокие температуры.
- Выдерживает добавление алкоголя.
- Гидратация в холодной воде (не требуется варка).
- Пастеризация.
Стабильность
Всегда одинаковое качество соуса.
Высокая рентабельность
Продукт обеспечивает снижение себестоимости и затрат на приготовление.
АССОРТИМЕНТ
bottom of page